Il Pesco è una pianta da frutto originaria della Cina, diffusa in Asia fin da epoche remote ed introdotta in Europa in epoca romana.
Il nome Pesco deriva dal latino Persicus malus vale a dire melo persiano, attualmente viene coltivata in quasi tutte le regioni a clima temperato.
La pianta del pesco sopporta bene il freddo invernale mentre è molto sensibile alle gelate primaverili tardive, che, data la precocità della fioritura possono causare danni ingenti al prodotto.
La pianta del Pesco preferisce terreni liberi, profondi, freschi e con basse tracce di calcare, dove sia possibile praticare l'irrigazione e non si formino ristagni di acqua.
La pianta entra in produzione verso il 3° - 5° anno di età e offre un buon rendimento fino al 15° - 20° anno.
Varietà di Pesca
Springtime - Springcrest - Maycrest - Springold - Spring Lady - Junegold - Springbelle - Maria Luisa - Royal Glory - Flavorcrest - Redtop - Dixigem - Elegant Lady - Fidelia - Suncrest - O'Henry
L'Albicocco è una pianta originaria della Cina o della Armenia la cui coltura è diffusa nelle aree europee a clima temperato.
La produzione di albicocche è praticata nel Nord Italia, nelle aree collinari dello Appennino e delle Alpi e, nel Sud Italia, in Campania e nella pianura di Metaponto.
L'ambiente climatico che ha permesso il diffondersi della coltura in ambiente collinare è caratterizzato dalla presenza di condizioni ottimali nella fase critica di crescita e maturazione del frutto in Primavera.
Le condizioni ottimali per la coltivazione dell'albicocco sono il clima secco e il terreno di media consistenza non troppo umido e zone collinari ventilate e non soggette a ristagni di umidità con temperature al di sopra dello 0° nel periodo primaverile.
Le pesche sono il frutto dell'albero di pesco, il Prunum persica, appartenente alla famiglia delle Rosacee Prunoidee. Originarie della Cina, giunsero in Europa attraverso la Persia, da cui presero il nome latino persica. Si sono ben diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo trovando condizioni climatiche ideali al loro sviluppo con climi miti, terreni fertili, ben drenati e profondi. Le pesche sono drupe tondeggianti, con buccia sottile che racchiude una polpa gialla o bianca, con venature rosse. Il nocciolo delle pesche è legnoso, e contiene un seme ovale di sapore amaro, non commestibile.
L'Uva affonda le sue radici nella storia e nella cultura dei paesi del Mediterraneo, rappresentato fin dai tempi della Magna Grecia ed arricchito di simboli da parte di poeti e pittori dell'antichità. L'Uva è il frutto della vite costituito da acini riuniti nel grappolo, le uve si distinguono a seconda della loro destinazione in uve da tavola e da vino. Le uve da tavola trovano il loro habitat naturale nell'area del Mediterraneo, in particolare nelle regioni meridionali dove il clima esalta le qualità del prodotto, in Italia la coltivazione avviene nelle aree del sud caldo-aride con discreta piovosità invernale e scarse precipitazioni nel periodo primaverile-estivo. Importante per un corretto svolgimento del ciclo di crescita è una uniformità termica nel periodo primaverile, il terreno è di fondamentale importanza e deve essere sciolto e a medio impasto, i terreni migliori si collocano in aree non distanti dalla influenza mitigatrice del mare. I gruppi di varietà più diffusi sono le uve corrispondenti alle colorazioni bianca e rossa (nera).
L'Actinidia chinensis, comunemente detto Kiwi, è una pianta da frutto originaria della Cina.
Le piante sono presenti allo stato selvatico e coltivato in una enorme varietà, andando da quelle a frutto piccolo e poco peloso a quelle a frutto grande; la polpa varia da colore giallo al colore rossiccio fino al verde.
La pianta è una liana rampicante a foglie caduche, di notevoli dimensioni, in grado di arrivare fino a 10 m di altezza.Le foglie giovani sono a forma di cuore, appuntite, ed a maturità sono nettamente tondeggianti, spesso dorsalmente convesse.
Il Susino è un albero da frutto ampiamente coltivato in quasi tutte le regioni a clima temperato del mondo, di origine asiatica diffuso in Europa anche in situazioni climatiche rigide. Il clima italiano è tra i più adatti alle varietà di susine europee, il susino europeo sopporta bene il freddo in Primavera e richiede terreni freschi privi di ristagni idrici, la pianta entra in produzione al 3°-5° anno ed offre un buon rendimento fino al 18°-20° anno.
La Fragola è l'omonimo frutto di una pianta perenne di origine europea, asiatica e dell’America. La fragola possiede un fusto cilindrico da cui si sviluppano la rosetta delle foglie, i fusti che portano i fiori e i rami erbacei. Le foglie hanno un lungo picciolo peloso e sono divise a loro volta in tre foglioline con il margine seghettato. Il periodo di raccolta varia a seconda se la coltura è protetta o in pieno campo, della latitudine e della varietà. La fragola di campo è a frutto piccolo e medio, più adatta per la preparazione di macedonie e conserve, mentre quella di bosco (coltivata anch’essa), si conserva più a lungo, poiché più consistente.
Varietà di Fragole Chandler - Pajaro - Tudla - Miranda - Marmolada - Elsanta - Idea - - Cesena - Dana - Gea - Ho - Gorella - Pocahontas - Belrubi
Il Melone (Cucumis melo) è una pianta rampicante della famiglia delle Cucurbitaceae. Il termine melone indica sia il frutto che la pianta stessa, a seconda dei contesti in cui viene utilizzato. È una pianta erbacea strisciante o rampicante, annuale. Le radici fibrose possono estendersi nella terra anche oltre i 150 cm.; il fusto, ricco di peluria, è ramificato con cirri; le foglie sono alterne, lunghe più di dieci centimetri, quanto il picciolo. I fiori, gialli a 5 lobi, sono generalmente monoici (sessi separati su due fiori distinti) e compaiono normalmente prima quelli maschili riuniti in infiorescenze. Nonostante la copiosa fioritura, che dura tutta l'estate da maggio a settembre, solo il 10% diventa frutto.
Varietà di Melone Cantaluopensis - Reticulatus - Inodorus
