Certificazioni di qualità

Qualità dell'Olio "LE COLLINE DELL'ULIVO"

Genuino, puro, profumo fruttato intenso, aroma dolce ed energico allo stesso tempo, proprietà organolettiche eccellenti.
L'Olio Extravergine d'oliva "LE COLLINE DELL'ULIVO" è un olio dalle proprietà uniche ed eccezionali.
A noi del Frantoio Catenaro piace aggiungere un altro importante aggettivo: LA LIMPIDEZZA.
Intesa non solo come esaltazione del colore verde/oro ma soprattutto come la trasparenza dell'origine delle olive e della lavorazione: l'olio extravergine "LE COLLINE DELL'ULIVO" è infatti prodotto esclusivamente da Olive Abruzzesi del Chietino, raccolte nel momento di giusta maturazione mediante processi manuali e molite immediatamente utilizzando le tradizionali MACINE IN GRANITO.
Venite a trovarci nel nostro Frantoio per toccare con manola qualità del nostro olio e delle nostre olive.
Le COLLINE DELL'ULIVO è un "OLIO DI FRANTOIO", prodotto senza miscelazioni estranee e venduto direttamente al consumatore senza passare attraverso i negozi e la grande distribuzione. Dal Frantoio Catenaro ogni giorno il nostro Extra-Vergine raggiunge direttamente un'affezionata clientela tramite corriere espresso; altri preferiscono venire a trovarci di persona per "comprare assaggiando". I nostri clienti sono aumentati negli anni sfruttando il miglior messaggio promozionale possibile : "LA BONTA' DEL NOSTRO EXTRA-VERGINE" come passaparola da nord a sul italia.
La passione con cui facciamo l'olio è la stessa di cento anni fa; siamo alla quarta generazione e per noi ogni goccia è perziosa come lo era per il Nonno Geremia quando aprì il primo Frantoio "ad una sola macina" trainata dalla sola forza di un asinello. Oggi coniughiamo Tradizione e Modernità: il processo di lavorazione include la defogliazione ed il lavaggio delle olive; la MOLITURA a freddo avviene mediante quattro tradizionali macine di granito; l'estrazione mediante una linea continua centrifuga per miglirare l'efficienza, la pulizia e conservare un aroma fresco e genuino dell'olio. Per le sue caratteristiche e la sua bontà l'extra vergine "Le Colline Dell'Ulivo" è un "MOSTO D'OLIVA".