Uva / Grapes
| L'Uva
affonda le sue radici nella storia e nella
cultura dei paesi del Mediterraneo, rappresentato fin dai tempi della
Magna Grecia ed arricchito di simboli da parte di poeti e pittori dell'antichità.
L'Uva è il frutto della vite costituito da acini riuniti nel grappolo, le uve si distinguono a seconda della loro destinazione in uve da tavola e da vino. Le uve da tavola trovano il loro habitat naturale nell'area del Mediterraneo, in particolare nelle regioni meridionali dove il clima esalta le qualità del prodotto, in Italia la coltivazione avviene nelle aree del sud caldo-aride con discreta piovosità invernale e scarse precipitazioni nel periodo primaverile-estivo. Importante per un corretto svolgimento del ciclo di crescita è una uniformità termica nel periodo primaverile, il terreno è di fondamentale importanza e deve essere sciolto e a medio impasto, i terreni migliori si collocano in aree non distanti dalla influenza mitigatrice del mare. I gruppi di varietà
più diffusi sono le uve corrispondenti alle colorazioni bianca
e rossa (nera). VARIETA' DI UVA Cardinal, Palieri, La Vallè, Italia |