L'Organizzazione Catenaro, che include l'OP RIMFRUIT, è
certificata EG opzione 2 e comprende anche molte aziende agricole
certificate in opzione 1 per pesche, nettarine e kiwi.
Il
Gruppo di Lavoro dei Distributori Europei "Eurep" (Euro
Retailer Producer), costituito da alcune tra le più importanti
catene di distribuzione Europee, ha definito una direttiva per l'applicazione
e l'estensione delle Buone Pratiche Agricole (GAP - Good Agricoltural
Practice) per i prodotti freschi (es. frutta, ortaggi, patate, quarta
gamma, fiori recisi e carni) basandosi sui principi della Produzione
Integrata(ICM - Integrated Crop Management).
BRC
Higher Level
Ormai da diversi anni la Catenaro ha ottenuto la certificazione
di magazzino secondo lo standard inglese BRC per quanto riguarda
il confezionamento dei prodotti.
BRC (Technical Standard and Protocol for Companies
Supplying Retailer Branded Food Products), sviluppato in Inghilterra
nel 1998 dal British Retail Consortium, riguarda la sicurezza igienico-sanitaria
dei prodotti agroalimentari.
Le certificazioni BRC si stanno ora diffondendo in tutta Europa.
Lo scopo dello standard è garantire che i prodotti a marchio
siano realizzati nel rispetto di requisiti igienici e qualitativi
ben definiti; esso infatti dettaglia:
Le
specifiche strutturali per gli ambienti produttivi.
Le
specifiche di prodotto e di processo.
Le norme comportamentali per il personale.
Lo standard BRC può essere paragonato ad un capitolato che
lega i fornitori all'azienda di distribuzione.
QS
Catenaro sta recependo lo standard QS tramite l'implementazione e
l'aumento delle aziende agricole certificate Eurep opzione 1
